Buffet de baptême : quel menu pour un buffet champêtre ?

buffet de baptême
Crédit photo : Ultimo Catering and Events

Pour que le joli jour de votre enfant soit chaleureux et convivial, le buffet de baptême est la solution la plus simple et la plus adaptée. Voici une idée de menu de baptême sous forme de buffet champêtre. Sachant que la décoration et la présentation des plats est importante, nous vous proposons de dresser plusieurs buffets thématiques.

Un buffet de baptême pour l’apéritif

L’apéritif ou cocktail est indispensable pour mettre vos invités en bouche. C’est le moment de trinquer à la santé de votre enfant en débouchant le champagne. Les produits :
Petits fours salés : tartelettes, mini-quiches, canapés, gougères, toasts…
Verrines : fromage blanc, avocat, thon, saumon, etc.
Bouchées cocktail
Pain surprise

buffet de baptême

Un buffet pour les plats et entrées

Vous pouvez proposer un buffet entièrement froid, ou un buffet chaud-froid avec quelques plats à réchauffer :
Salades composées : de riz, de pâtes, de carottes, piémontaise, grecque…
Carpaccio de saumon ou de Saint-Jacques
Taboulé
Cakes salés
Terrine de volaille
Terrine de campagne
Charcuterie (jambon, etc.)
Crudités
Viandes froides (rôti de porc, rosbif, poulet…)
Poissons froids (saumon, truite…)
Œufs durs
Œufs mimosa
Accompagnements pour la viande : pommes de terre, paella, gratin dauphinois, riz cantonais…

Avant le dessert : Plateau de fromages et salades vertes

buffet de baptême

Un buffet de baptême pour les boissons

Dressez un joli bar à boissons :
Eau plate
Eau pétillante
Champagne
Vin blanc
Vin rouge
Jus de fruits
Sodas
Digestifs
Café et thé

Un buffet de desserts (sweet table et candy bar)

Le buffet de desserts, également appelé sweet table, est la pièce maîtresse du repas de baptême. Il sera décoré et mis en scène selon le thème et les couleurs du baptême pour mettre en valeur les desserts. Voici les douceurs que vous pouvez y disposer :
Pièce montée ou gâteau de baptême
Tartes
Cupcakes
Macarons
Choux et éclairs
Salade de fruits
Mignardises
Sablés décorés
Bonbons (présentés dans des bonbonnières)

buffet bapteme

Pour connaître les quantités à prévoir pour votre buffet de baptême, cliquez ici.

Et si vous manquez de place ou de tables, vous pouvez réunir plusieurs buffets en un, par exemple, les boissons sur la table des desserts, l’apéritif sur la table des entrées et plats, etc.

Bons préparatifs !

 

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Auteur de l’article : L'auteur

Je suis Lova, une maman de deux enfants. En 2012, j'ai lancé le blog Joli Baptême, qui inspire chaque jour des milliers de lectrices pour organiser le joli jour de leur merveille. J'ai publié un guide sur l'organisation d'un baptême laïque, pour les parents qui souhaitent un baptême original et moderne pour leur enfant mais ne se reconnaissent pas dans le baptême traditionnel religieux.