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Le Naked Cake : un gâteau original et tendance

On connaissait les pyramides de choux (croquembouche), les gâteaux 3D en pâte à sucre (Design Cake), et depuis 2014, une tendance gourmande a émergé au rayon « pièces montées de fête » (baptêmes, mariages, anniversaires, baby showers…) : les Naked Cakes. Le Naked Cake, comme son nom l’indique, est un gâteau nu, sans glaçage (ou très peu), ni pâte à sucre. D’apparence plus naturelle, plus léger, le Naked Cake est généralement décoré avec des fleurs et/ou des fruits. Les colorants sont évités, au profit de parfums plus naturels (vanille, chocolat, citron, fruits rouges…). Il y a dans cette tendance une recherche de simplicité, de naturel, un côté plus « homemade » que les pièces montées traditionnelles. Ces gâteaux sont a priori plus faciles à réaliser. Et enfin, ils se veulent beaux. :-) Les mariés américains les plébiscitent de plus en plus. Si vous voulez apporter une touche rustique, organique et plus nature à votre événement, c’est peut-être le type de gâteaux qu’il vous faut ! Voici, pour vous inspirer, une sélection de 10 Naked Cakes jolis, originaux et modernes :

Crédit photo : Sara Lynn Photographic

Crédit photo : Marie Wootton

Crédit photo : Sweet Bloom Cakes

Crédit photo : Anna J Photography

Source : Alyce Paris

Crédit photo : Eric Kelley Photography

Crédit photo : Allan Zepeda

Crédit photo : Simple Bites

Impressionnant, non ? Comme on dit, less is more. :-) La base peut être une génoise, un gâteau au chocolat, un gâteau au yaourt, un Carrot Cake, un Sponge Cake, un Red Velvet Cake, Rainbow Cake, et plus encore. Personnellement, j’achète !

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