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Les jolis gâteaux de Miam : baptême, mariage, baby shower, anniversaire

Je l’ai déjà mentionnée dans plusieurs articles mais je n’ai jamais eu l’occasion de lui consacrer un article. Il est temps d’y remédier ! Je voudrais vous parler des pâtisseries de Miam Cake Designer. Derrière Miam, il y a Marilyne, qui, après avoir travaillé dans le secteur bancaire, a réalisé son rêve de petite fille en […]

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Recette de gâteau de baptême : un gâteau de crêpes mascarpone caramel

Je reçois régulièrement des messages de mamans me demandant comment réaliser un gâteau de baptême homemade facilement. Voici donc une recette de gâteau de baptême à la fois simple et joli : un gâteau de crêpes en pyramide, décoré comme un Naked Cake. Pour un effet spectaculaire, il faudra dresser le gâteau comme une pièce montée (en […]

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Recette de gâteau de baptême : un Naked Cake Vanille Coco Mascarpone

La mode actuelle pour les gâteaux de fête, ce sont les Naked Cakes, c’est-à-dire des gâteaux nus, à l’aspect naturel. Le Naked Cake est idéal comme gâteau de baptême. Il contient moins de crème et moins de sucre que les gâteaux de baptême habituels type croquembouche ou les gâteaux à étage en 3D, au glaçage en […]

Le Naked Cake : un gâteau original et tendance

On connaissait les pyramides de choux (croquembouche), les gâteaux 3D en pâte à sucre (Design Cake), et depuis 2014, une tendance gourmande a émergé au rayon « pièces montées de fête » (baptêmes, mariages, anniversaires, baby showers…) : les Naked Cakes. Le Naked Cake, comme son nom l’indique, est un gâteau nu, sans glaçage (ou très peu), ni […]

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